Hành Củ Hải Dương – Đặc sản cay nồng vang danh khắp miền

Hành củ Hải Dương, chủ yếu đến từ đất hành Kinh Môn, từ lâu đã là một đặc sản nổi tiếng, ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng người tiêu dùng Việt. Với hương vị cay nồng đặc trưng, củ to chắc, đẹp mắt, hành Hải Dương không chỉ là một gia vị không thể thiếu trong bữa cơm gia đình mà còn là nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn truyền thống.

Nguồn gốc và đặc điểm của hành củ Hải Dương

Hành củ Hải Dương có nguồn gốc đa phần từ thị xã Kinh Môn, tỉnh Hải Dương, nơi được mệnh danh là “thủ phủ” hành tỏi của cả nước. Với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu thuận lợi, Kinh Môn đã sản sinh ra những củ hành chất lượng vượt trội, được người tiêu dùng khắp nơi cả trong nước và quốc tế ưa chuộng.

Hành củ Hải Dương nói chung và hành Kinh Môn nói riêng có những đặc điểm nổi bật sau:

• Củ to, chắc: Hành củ Hải Dương có kích thước lớn hơn so với các loại hành khác, củ chắc, không bị xốp, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon.
• Vỏ mỏng, màu vàng sáng: Vỏ hành mỏng, dễ bóc, có màu vàng sáng đẹp mắt, tăng thêm giá trị thẩm mỹ cho sản phẩm.
• Hương vị cay nồng đặc trưng: Hành củ Hải Dương có vị cay nồng hơn hẳn so với các loại hành khác, mang đến hương vị đậm đà, kích thích vị giác cho món ăn
• Nhiều chất dinh dưỡng: Hành củ Hải Dương chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin C, vitamin B6, kali và mangan.

Hành củ Hải Dương

Sử dụng hành củ Hải Dương trong ẩm thực

Hành củ Hải Dương được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam, góp phần làm nên hương vị đặc trưng của nhiều món ăn:

• Gia vị không thể thiếu: Hành củ Hải Dương là gia vị không thể thiếu trong các món ăn hàng ngày như kho, xào, nấu canh, giúp tăng thêm hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
• Nguyên liệu chính: Hành củ Hải Dương là nguyên liệu chính trong các món ăn đặc sản như hành muối, hành phi, hành nướng, mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
• Chế biến nước chấm: Hành củ Hải Dương được dùng để chế biến các loại nước chấm như nước mắm tỏi ớt, nước mắm gừng, giúp tăng thêm vị cay nồng, thơm ngon.

Bảo quản hành củ Kinh Môn Hải Dương

Đa phần các loại hành củ, trong đó hành củ Kinh Môn, hành củ Hải Dương nói riêng, và các loại hành củ nhiệt đới nói chung đều có cách bảo quản tương tự nhau:

• Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát: Hành Hải Dương rất nhạy cảm với độ ẩm, chính vì vậy nên tránh nơi có độ ẩm cao, vì độ ẩm dễ khiến hành củ bị thối. Nên bảo quản ở nơi thoáng gió, có nhiệt độ mát mẻ dưới 30 độ C là tốt nhất.
• Sử dụng túi lưới hoặc giỏ đan: Để hành củ trong túi lưới hoặc giỏ đan sẽ giúp thông khí tốt, giảm nguy cơ bị ẩm mốc. Không nên sử dụng túi nhựa kín vì hành củ sẽ dễ bị hầm, thối.
• Phơi khô trước khi bảo quản: Trước khi bảo quản, nên phơi hành củ dưới ánh nắng mặt trời trong vài ngày để loại bỏ hết độ ẩm. Nếu không có nắng, có thể sử dụng quạt gió để làm khô
• Kiểm tra thường xuyên: Thường xuyên kiểm tra hành củ để loại bỏ những củ bị thối hoặc mốc, tránh lây lan sang các củ khác
• Không để hành củ tiếp xúc trực tiếp với mặt đất: Khi bảo quản, nên để hành củ trên kệ hoặc các tấm gỗ, tránh tiếp xúc trực tiếp với mặt đất để giảm nguy cơ bị ẩm.

Mua hành củ Hải Dương ở đâu?

Hành củ Hải Dương không chỉ là một loại gia vị quen thuộc mà còn là một đặc sản mang đậm hương vị quê hương, góp phần làm phong phú thêm nền ẩm thực Việt Nam. Với chất lượng vượt trội và hương vị đặc trưng, hành củ Hải Dương xứng đáng là sự lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng.

Hành củ Hải Dương được phân phối rộng rãi trên toàn quốc, bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các chợ, siêu thị, cửa hàng nông sản hoặc đặt mua online trên các website uy tín. Để đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn mua hành củ có nguồn gốc rõ ràng, củ to chắc, không bị dập nát, ẩm mốc.

Ngoài ra quý khách hàng có thể mua trực tiếp trên các cửa hàng online của xưởng Hành Hải Dương thông qua các kênh như Zalo, Facebook, Tiktok, Shopee. Chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ quý khách 24/7. Hãy theo dõi các fanpage, group của chúng tôi để nhận được những deal hời hấp dẫn!

Xưởng Hành Hải Dương uy tín – chất lượng – chuyên nghiệp. Trân trọng cảm ơn!