Hành Phi Kinh Môn Pha Dưới 2% Bột, Đảm Bảo Thơm Ngon Giòn Rụm

Hành phi là một nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống Việt Nam. Để tăng cường hương vị và độ giòn, các nghệ nhân làm hành phi Kinh Môn thường sử dụng hành phi trộn với 1 tỉ lệ rất nhỏ bột. Dưới đây, Hành Hải Dương sẽ cho quý khách thấy cách làm hành phi pha một tỉ lệ nhỏ bột của chúng tôi và những lợi ích của việc sử dụng hành phi trộn bột trong ẩm thực.

Bột trộn hành phi

1. Lợi Ích Của Hành Phi Trộn một lượng rất nhỏ bột

• Tăng Độ Giòn: Bột giúp hành phi có độ giòn lâu hơn, tạo ra một lớp vỏ ngoài giòn rụm hấp dẫn.
• Dễ Bảo Quản: Hành phi trộn bột có thể bảo quản lâu hơn mà không bị ỉu, giúp bạn tiết kiệm thời gian khi nấu nướng.
• Tăng Hương Vị: Bột không chỉ tạo độ giòn mà còn giúp hành phi thấm gia vị tốt hơn, tăng cường hương vị cho món ăn.

2. Quy trình làm hành phi Kinh Môn trộn một  lượng nhỏ bột

2.1 Nguyên Liệu

• Hành Kinh Môn dạng củ, chọn lọc những củ mẫu mã đẹp nhất, mọng nước nhất
• Bột hành được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên như lúa, gạo, sắn, … Quý khách có thể mua trực tiếp tại cửa hàng của Hành Hải Dương, hoặc đặt mua online thông qua các kênh liên hệ của chúng tôi.
• Dầu ăn: Hiểu được tác dụng của dầu ăn với sức khỏe người tiêu dùng, chúng tôi chỉ sử dụng dầu ăn 1 lần. Dầu ăn được Hành Hải Dương chọn đều đạt chuẩn chất lượng, rõ nguồn gốc xuất xứ, và cũng không kém phần nổi tiếng trên thị trường.
• Một lượng nhỏ muối vừa đủ.

2.2 Các Bước Thực Hiện

• Chuẩn Bị Hành: Hành củ lột vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng với giàn máy móc chuyên biệt chuyên thái hành. Việc dùng máy thái giúp đảm bảo lát hành luôn đều và đẹp, không bị gãy cánh.
• Trộn Bột: Hành Kinh Môn sau khi được thái mỏng mịn đều sẽ được rắc bột hành và muối lên trên. Sau đó, trộn đều để bột phủ trên các lát hành.
• Phi Hành: Bước phi hành là vô cùng quan trọng để đảm bảo sản phẩm hành phi ra lò được vàng, giòn. Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho hành vào chiên. Đảo đều tay để hành không bị dính và cháy. Chiên cho đến khi hành vàng giòn.
• Vớt Hành: Sau khi hành đã vàng giòn, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu. Để hành nguội và đóng gói chuẩn bị cho xuất xưởng.

3. Món Ăn Ngon Với Hành Phi

Có rất nhiều món ăn sử dụng hành phi như một gia vị không thể thiếu. Dưới đây là một vài món ăn tiêu biểu của người miền Bắc:

• Phở: Thêm hành phi vào bát phở tạo điểm nhấn hương vị đặc biệt, làm tăng độ hấp dẫn của món ăn
• Xôi: Hành phi giòn tan kết hợp cùng xôi dẻo tạo nên một bữa sáng tuyệt vời.
• Gỏi Cuốn: Rắc hành phi lên trên gỏi cuốn giúp món ăn thêm phần thơm ngon và bắt mắt.

4. Mua hành phi Kinh Môn, mua Hành Hải Dương phi trộn một lượng nhỏ bột

Hành phi trộn bột là một bí quyết nho nhỏ nhưng mang lại hiệu quả lớn trong ẩm thực. Không chỉ tăng độ giòn, dễ bảo quản mà còn giúp các món ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy thử làm hành phi trộn bột theo công thức trên và cảm nhận sự khác biệt trong mỗi bữa ăn gia đình bạn. Ngoài ra, nếu quý khách hàng có nhu cầu mua hành phi Kinh Môn hay bất cứ sản phẩm nào của chúng tôi, hãy liên hệ trực tiếp qua các kênh Zalo, Facebook … để được Hành Hải Dương tư vấn 24/7. Hãy tham gia vào các Fanpage, Group của chúng tôi để có cơ hội nhận được những ưu đãi đặc biệt khi mua hàng.

Trân trọng cảm ơn!